La Sala ristorante accoglie fino a 100 persone. Funzionale alle esigenze degli ospiti, dispone di un punto attrezzato per il self service, a pranzo e a cena. Una formula generalmente scelta e apprezzata dai gruppi più numerosi, soprattutto dai giovani.
La cucina è un’eccellenza della regione Lazio e le proposte del cuoco cambiano in base alle esigenze dei clienti. D’ispirazione classica, ancorato alla tradizione italiana, il menu del nostro chef valorizza soprattutto prodotti tipici e specialità gastronomiche ciociare e romane. La tavola è un trionfo di saperi e sapori regionali, con piatti che attingono alla cultura agropastorale della zona. Pochi e genuini ingredienti danno vita a una cucina gustosa e robusta, che fa tesoro dei prodotti freschi di stagione. Zuppa di Sagne e Fagioli, Spaghetti alla Carbonara, Pasta all’Amatriciana, Cacio e Pepe e Gricia sono solo alcune delle nostre specialità più note.
Data la storia dell’Hotel, ai piatti della tradizione regionale e nazionale si affiancano quelli della cucina iraniana con l’immancabile Riso, o Polò, accompagnato da prelibate salse a base di verdure e stufati di carne conditi con frutta, frutta secca, spezie ed erbe aromatiche. Un uso sapiente e raffinato delle spezie che alterna piatti a base di carne come di pietanze vegetariane.
Il servizio è al tavolo o a buffet, ma anche self service. Dipende dai gusti e dall’orientamento degli ospiti. Per scelta della Direzione, esclude la somministrazione di bevande alcoliche e super alcoliche. Al Centro Studi Hotel La Panoramica si pasteggia con l’acqua, naturale o gassata, ché da queste parti è ottima al gusto e ha notevoli proprietà organolettiche. Un indirizzo igienista e salutista, sicuramente inusuale ma gradito e apprezzato dagli ospiti dopo averlo sperimentato, che rimanda all’adozione di uno stile di vita sano e consapevole e trova numerose conferme nell’avanguardia dell’alimentazione naturale e della cura della persona. Succhi, bevande gassate, tisane e tè sono una sana e gradevole alternativa.
